Сертификат соответствия на биточки в Москве

Биточки относятся к категории мясных полуфабрикатов. Это продукты быстрого приготовления, существенно упрощающие жизнь современного человека. Рост популярности качественных полуфабрикатов вызван занятостью большинства людей, повышением жизненного уровня и желанием сократить временные затраты, связанные с приготовлением пищи. Биточки, как и другие полуфабрикаты из мяса, проходят санитарно-микробиологический и технохимический контроль, выполняемый государственными проверяющими организациями. Это связано с тем, что продукты, не отвечающие качественным требованиям, могут быть опасными для человека Правила производства биточков в странах, входящих в Таможенный союз, прописаны в специальном техническом регламенте «О безопасности пищевой продукции». Обязательное условие для реализации — оформление декларации соответствия продукта техническому регламенту. Этот документ также необходим для предприятий, занимающихся не только продажей, но и производством, экспортом продукции.

Декларация соответствия: алгоритм

Процесс получения разрешительного документа начинается с подготовки исходного документального пакета с подробным описанием состава продукта. Помимо заявления, составленного по определенной форме, пакет включает:

• копия устава предприятия;
• регистрационные, налоговые документы (копия);
• образцы продукции, которая должна пройти испытания в условиях лаборатории (компетентные специалисты исследуют продукт на предмет наличия запрещенных компонентов, соответствия рецепту).

Существуют различные варианты декларирования.

1. Первый предполагает исследование продукции в условиях аккредитованной лаборатории. Эти организации оснащены всей необходимой техникой, имеют в своем штате квалифицированных работников. Это дает возможность выполнить полный спектр исследований полуфабрикатов. По результатам испытания продукции составляется протокол. Полученная информация заносится в декларацию соответствия.
2. Второй алгоритм дает право на выполнение самостоятельных исследований безопасности и состава продукта. В этом случае предпринимателю необходимо предъявить в сертификационный центр соответствующие обоснования соответствия продукции заявленному составу, отсутствия потенциально опасных соединений.

Сотрудник СЦ принимает решение: можно ли выдать предприятию разрешительный документ. При положительном решении вопроса данные декларации заносятся в реестр. Сотрудничество с нашим центром сертификации поможет вам быстро оформить все разрешительные документы. Ведь без декларации соответствия продукция не может быть реализована. Компетентные специалисты ответят на все вопросы, касающиеся декларирования товара. Также оказывается услуга оформления разрешительного документа «под ключ».