Молоко входит в ежедневный рацион людей разного возраста. Чтобы защитить рынок от некачественной продукции введено требований обязательной сертификации. Она предполагает установку соответствия товара действующим техническим регламентам ЕАЭС. Процедура сертификации доступна как производителям, так и продавцам молока.
Нормативная база
Молоко и молочная продукция должна проходить сертификацию декларированием. По итогу выдается декларация соответствия, которая является гарантией качества и безопасности продукта. Для молока действуют нормативы следующих ТР ТС:
- 033/2013 – прописаны требования безопасности для молочной продукции;
- 021/2011 – нормативы безопасности для всей пищевой продукции;
- 022/2011 – указывает на нормы по маркировке продовольствия.
Декларация соответствия оформляется на срок от 1 до 5 лет. Без ее наличие свободная продажа продукции на территории ЕАЭС запрещена. Для сырого молока требуется получить ветеринарное свидетельство. На продукты, относящиеся к детскому питания необходимо оформление Свидетельства о гос. регистрации.
Что требуется для прохождения сертификации
Оформление декларации соответствия на молоко возможно в сертификационном центре. Он в обязательном порядке должен иметь государственную аккредитацию. Для начала процедуры сертификации следует подать заявление, оно составляется по форме центра, должно содержать подпись и печать. Оно подается совместно с пакетом документов:
- регистрационными данными и реквизитами заявителя;
- подробную информацию о товаре (указывается наименование, код ТН ВЭД, значение пищевой ценности);
- нормативно-техническую документацию, которая задействовалась при производстве (ГОСТы, ТУ);
- если продукция для сертификации имеет импортное происхождение, необходима копия контракта на поставку.
Также сертификационный центр может затребовать иные документы. В частности, для производителей необходимо предоставить документы на производственные площади (правоустанавливающие или соглашение аренды). Если ранее продукция проходила проверки, необходимо предоставить данные об испытаниях.
Процедура получения сертификата
Процесс получения сертификата проходит в несколько этапов:
- Подача заявления и пакета документов;
- Специалисты проводят проверку документов на подлинность;
- Заявитель совместно с документами предоставляет образцы продукции. Забор товаров должен производиться, согласно с действующими нормативами. Испытания должны проводится на базе лаборатории по строго определенной нормативами схеме;
- На основе исследований составляется протокол.
Если продукт соответствует действующим нормам, заявителю выдается декларация соответствия. Данные о ней в обязательном порядке вносятся в государственный реестр.