Сертификат на дрожжи в Москве

Дрожжи являются микроорганизмами, с применением которых готовится хлеб, другие хлебобулочные изделия, пиво. Также дрожжи применяются в медицине, производстве косметической продукции, с ними выпускаются полезные и питательные корма для животных. Выделяется несколько групп дрожжей – кормовые, хлебопекарные и другие. Дрожжи, которые используются в пищу, должны быть качественными, безопасными, поэтому для них предусмотрена обязательная процедура сертификации на соответствие двум Техническим Регламентам Таможенного Союза – 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и 022/2011, которым регламентируется маркировка изделий. После сертификации на соответствие данным ТР ТС дрожжи получают декларацию, являющуюся разрешительным документом на продажу, поставки продукции. Такой документ действует на всей территории Таможенного Союза.

Оформление добровольного сертификата

Одновременно с декларацией соответствия производитель дрожжей может получить и добровольный сертификат. Он станет дополнительным подтверждением качества, безопасности. Для многих потребителей наличие сертификата является важным фактором. Добровольная сертификация, как и оформление декларации соответствия ТР ТС проходит в специальных сертификационных центрах.

Как провести сертификацию дрожжей

Бед декларации соответствия нельзя продавать продукцию. Ее нужно получать всем производителям дрожжей, а также тем, кто занимается поставками этого продукта из-за рубежа. Сертификация выполняется в несколько этапов.

• Производитель или поставщик дрожжей должен подать в центр сертификации заявление на оформление декларации. Без данного документа продавать продукцию запрещено.
• Когда заявка будет одобрена, производитель подписывает с центром договор на выполнение услуги.
• Необходимо подать ряд документов по предприятию и по продукции. Среди этих документов – устав, свидетельство о регистрации, реквизиты, стандарты (ГОСТ или ТУ), по которым производятся дрожжи. При поставках изделия из-за рубежа нужно подать еще и договор о поставках.
• Специалисты проводят анализ документации и производственный контроль условий изготовления дрожжей.
• Обязательным этапов сертификации являются лабораторные исследования, для проведения которых нужен образец производимых дрожжей.
• Сравниваются реальные характеристики продукции с теми, что заявлены производителем и указаны в стандартных нормативах.
• Результаты лабораторных исследований фиксируются в протоколе, он становится основанием для оформления декларации соответствия ТР ТС.
• По такому же принципу проходит и оформление добровольного сертификата соответствия.

Что указывается в декларации соответствия

Данный документ должен содержать полное название компании производителя, данные о продукции (ее название, обозначение, название торговой марки). Указывается наименование и обозначение документа, в соответствии с которым изготавливаются дрожжи (ТУ, ГОСТ), код в соответствии с ТН ВЭД, другая информация.

Что дает оформление декларации и добровольного сертификата на дрожжи

Данные документы не только разрешают продажу продукции на всей территории Таможенного Союза. Они официально подтверждают высокое качество дрожжей, их безопасность для применения. Факт сертификации отражается в маркировке продукции, производитель может получить такую информацию. Сертификация дрожжей повышает их конкурентоспособность на рынке, делает их более привлекательными для покупателя. Также улучшается репутация изготовителя, его авторитет среди других производителей аналогичной продукции.