Сертификат на кексы в Москве

Сертификат на кексы – документ, который используется при производстве и реализации указанной продукции на территории Таможенного союза. Оформить сертификат и прочие разрешительные бумаги на кексы можно в специализированном сертификационном центре, имеющем государственную аккредитацию.

Нормативные акты

Техрегламенты и ГОСТы содержат важные требования, которым должна соответствовать продукция, производимая и реализуемая в РФ и странах Таможенного союза. При проверке качества кексов учитываются нормативы из следующих регламентов:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• ГОСТ 15052-96 «Кексы. Общие технические условия».

Кексы (как и любая другая выпечка) являются продуктами питания, поэтому при сертификации нужно, в первую очередь, руководствоваться ТР ТС 021/2011. Указанный регламент содержит основные требования к пищевой продукции.

Преимущества оформления сертификата на кексы

Сертификат соответствия стоит оформить каждому производителю, импортеру и продавцу, т.к. этот документ:

• является серьезным аргументом в ходе принятия решения при участии в тендерах и программах госзакупок;
• подтверждает высокую репутацию заявителя;
• подтверждает высокое качество товара за счет выполнения всех условий системы проверки соответствия (одним из важных элементов этой системы являются лабораторные испытания образцов продукции);
• свидетельствует о желании производителя (импортера) превзойти ожидания конечного потребителя;
• увеличивает конкурентоспособность предприятия;
• повышает доверие покупателей к товару и изготовителю.

Процедура сертификации

Сертификация кексов осуществляется в несколько этапов. Сначала в центр подаётся заявка на проведение процедуры подтверждения соответствия. В рамках этого заявитель подает комплект документов, перечень которых определяется действующим законодательством. Затем товар идентифицируется, и эксперты центра решают, какая именно схема сертификации будет использоваться в ходе проверок. После этого заказчик и исполнитель заключают договор, и в нем будет прописаны все основные условия процедуры. Затем сотрудниками сертификационного центра или компании-заявителя производится отбор образцов. После отбора проб проводятся лабораторные испытания и исследования этих товаров. Также параллельно с этим проверяют документы, предоставленные для сертификации, и инспектируют производство (если это предусмотрено схемой сертификации). После проведенных проверок клиенту выдается оформленный сертификат качества. Если в ходе сертификации будет установлено то, что продукция не соответствует установленным нормам, то вместо сертификата заявителю выдадут письменный отказ с указанием причин.

Документы для сертификации

Оформление сертификата соответствия возможно только при условии предоставления всех необходимых документов. Список документов предварительно можно уточнить в сертификационном центре в рамках первичного обращения.

Основной пакет документов

В стандартный пакет документов для проведения процедуры сертификации входят следующие документы:

• заявление, оформленное на русском языке по образцу;
• реквизиты заявителя;
• свидетельство о собственности на нежилое производственное помещения или договор на его аренду;
• нормативно-техническая документация;
• код ТН ВЭД;
• товарораспределительные документы (для импортной продукции);
• протоколы испытаний (если производитель самостоятельно осуществлял все необходимые проверки).

Нормативно-техническая документация

Комплект технической документации состоит из:

• ГОСТа или ТУ, на основании которых выпускаются изделия (эти бумаги содержат в себе ключевые требования, предъявляемые к производственным процессам и контролю качества изготавливаемых товаров);
• описания технологической схемы изготовления товаров;
• унифицированной рецептуры, рассчитанной на определённый объём продукции (к примеру, 10 кг, 30 кг, 1 тонна);
• технической инструкции.

Содержащиеся в государственных стандартах и технических условиях нормативные требования к кексам не должны противоречить основным регламентам Таможенного союза, которые относятся к этим изделиям.