Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Мороженое является продукцией, которая изготавливается на основе молока с применением разнообразных добавок. Это популярный, любимый многими охлаждающий десерт, который ежедневно реализуется заведениями торговли в огромном количестве. Большинство людей предпочитает покупать мороженое, так как его приготовление в домашних условиях — трудоемкий процесс, требующий определенных навыков в кулинарии. Магазины, кафе и даже выездные лотки предлагают большой выбор этого вкусного продукта с различными наполнителями — можно купить мороженое с фруктами, карамелью, орехами и даже необычными добавками. Но для того, чтобы мороженое доставило только удовольствие своим вкусом, оно должно быть изготовлено строго по технологии и с применением высококачественного сырья. Законодательством предусмотрена обязательная сертификация мороженного, одной из задач которой и является проверка его качества и безопасности для потребителя.
Особенности сертификации мороженого
Мороженое проверяется на соответствие требованиям нескольких Технических Регламентов Таможенного союза — 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По истечению сертификационной проверки на мороженое, если оно соответствует требованиям ТР ТС, выдается декларация соответствия. Новые виды мороженого должны получить и свидетельство о государственной регистрации. Также производитель или поставщик этого популярного продукта может заказать добровольный сертификат качества. Все эти документы оформляются в центре сертификации.
Оформление декларации соответствия — требование законодательства. Без данного разрешительного документа производитель не имеет права продавать продукцию, поставлять ее в заведения общественного питания. Если мороженое поставляется от зарубежного производителя, декларацию соответствия оформляет поставщик или продавец. Отсутствие декларации наказывается штрафом, также возможна конфискация несертифицированной продукции. Поэтому производителям и поставщикам нужно серьезно и ответственно отнестись к данному требованию закона. Стоимость оформления декларации невысокая, процедура не занимает много времени. Поэтому стоит выполнить свою обязанность, чтобы не платить штрафы.
Как пройти сертификацию мороженого
Производитель может получить декларацию соответствия как на партию, так и на серийное производство своей продукции. Для получения такого важного разрешительного документа следует обратиться в один из сертификационных центров. Такие заведения уполномочены выполнять услуги по сертификации, они выдают декларации соответствия, сертификаты, свидетельства о государственной регистрации.
Производитель подает заявление на оформление декларации соответствия на мороженое.
Также ему следует подать в центр сертификации ряд документов — устав, название и реквизиты предприятия, свидетельство о регистрации, ТУ или ГОСТ, по которым готовят мороженое на предприятии. Если продукция импортная, подается договор о поставках.
Необходимо подать образец сертифицируемого мороженого для лабораторных исследований. Такие исследования обязательно осуществляются в аккредитованной лаборатории.
Если продукция соответствует строгим требованиям ТР ТС, оформляется декларация или другой разрешительный документ. Он должен быть зарегистрирован в Едином реестре.
Преимущества сертификации
Такая комплексная проверка позволяет доказать качество продукции, ее высокий потребительские характеристики, безопасность для покупателя. Производитель подтверждает свою репутацию, получает шансы на госзаказы, инвестиции, новое выгодное партнерство. Во время сертификации проверяется не только качество мороженого, но соответствие требованиям маркировки, хранения, транспортировки. Наличие декларации позволяет реализовывать данную популярную продукцию на территории Евразийского экономического Союза.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат на мороженое по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
