Сертификат на мясо в Москве

Мясо и мясные изделия являются популярными продуктами питания, они обеспечивают организм необходимым для здоровья белком и другими полезными элементами. Но, для того, чтобы мясо действительно приносило пользу, оно должно быть качественным и свежим, максимально безопасным для организма. Поэтому такой продукт проходит тщательную проверку на разных этапах производства, а также должен пройти сертификацию перед тем, как поступить в продажу. По нормам законодательства на мясо его производитель или поставщик (продавец) должны оформить декларацию соответствия ТР ТС 034/2013 (для чистого мяса), 021/2011 (для продуктов питания), 029/2012 (для пищевых добавок). Такая разрешительная документация, как сертификат и декларация соответствия, сопровождают продукты питания на пути к потребителю, они гарантируют высокие вкусовые качества и безопасность.

Декларация или свидетельство о государственной регистрации

Требование тщательной проверки качества касается всех мясных продуктов и самого мяса. Но на отдельные виды продукции оформляется такой документ, как свидетельство о государственной регистрации. Данное правило, установленное законодательством, действует в отношении детского питания, продуктов для кормящих мам, спортсменов. Также свидетельство государственной регистрации нужно оформлять на мясо и мясные продукты, которые содержат в своем составе ГМО и требуют более тщательной проверки безопасности.

Документы для оформления декларации соответствия на мясо и мясные продукты

• Устав предприятия.
• Свидетельство о регистрации.
• Справка о постановке на налоговый учет (ИНН).
• Документ с названием товара, его характеристиками.
• Данные о маркировке продукции.
• Стандарты, по которым продукция изготавливается (ГОСТ, ТУ).
• Если продукция поставляется от зарубежного производителя, необходим договор о поставках.

Для уточнения списка следует обратиться в тот центр сертификации, где планируется проведение комплексной проверки с оформлением декларации соответствия. Документ может быть выдан как на партию товара, так и на его серийное изготовление. Во втором случае срок действия декларации будет составлять до пяти лет.

Как получить декларацию соответствия или свидетельство государственной регистрации

Для получения разрешительных документов, без которых невозможна реализация мяса, нужно обратиться в центр сертификации. Специалисты проконсультируют по всем вопросам, связанным с проверкой. Сертификация выполняется в несколько этапов.

• Производитель мяса должен подать заявление на оформление декларации или СГР.
• Вместе с заявкой подаются документы, касающиеся предприятия, производства мяса.
• Также изготовитель должен предоставить образец своей продукции, он необходим для проведения лабораторных исследований.
• Лаборатория обязательно должна иметь аккредитацию для проведения таких работ.
• По результатам лабораторных исследований составляется протокол, он станет основой для оформления декларации.

Что дает получение декларации?

В ходе сертификации осуществляется комплексная проверка всех характеристик мяса и продукции из него. Если мясо в процессе сертификации получило декларацию соответствия, это подтверждает его высокое качество, безопасность для употребления в пищу, отличные вкусовые свойства. Потребитель может уверенно приобретать сертифицированные продукты питания и использовать их. Мясо, имеющее декларацию соответствия, быстрее продается, оно пользуется большим спросом. Потребитель получает хорошую прибыль от популярного товара, имеет много шансов на инвестиции и выгодные предложения по бизнесу.