Разновидности пищевых добавок
К пищевым добавкам, подлежащим сертификации, относятся:- ароматизаторы – вещества, которые придают продукции нужный запах;
- вкусовые добавки (они придают изделиям требуемые вкусовые качества);
- красители – добавки, отвечающие за цвет блюд;
- консерванты – пищевые добавки, продлевающие срок годности изделия за счет предотвращения возникновения вредоносных микроорганизмов;
- наполнители – вещества, которые придают продуктам дополнительный объем;
- регуляторы кислотности;
- эмульгаторы и стабилизаторы – добавки, сохраняющие консистенцию товара и купирующие его дисперсные характеристики;
- антиокислители – вещества, которые тормозят скорость реакций окисления в продукции;
- ферменты – органические вещества, используемые для контроля химических процессов.
Особенности сертификации пищевых добавок
Процедура сертификации пищевых добавок регламентируется ТР ТС 029/2012. Указанный Этот документ устанавливает необходимость оформления разрешительных документов. При этом до вступления указанного техрегламента в законную силу на эти вспомогательные средства требовалось получить не декларацию или сертификат, а СГР. Обязанность по проведению сертификации продукции возлагается на производителей и импортеров.Место проведения сертификации
Сертификаты соответствия выдаются специальными сертификационными центрами. Центр должен иметь государственную аккредитацию. Ее наличие можно проверить в реестре Росаккредитации. Только при условии наличия аттестата аккредитации у организации ее сертификаты будут иметь юридическую силу. Также перед обращением в сертификационный центр следует узнать, есть ли у него своя лаборатория. Если у органа нет лаборатории, то заявителю придется искать ее самостоятельно. А это чревато не только тратой лишнего времени, но и денег, поскольку все испытания в аккредитованных лабораториях проводятся на платной основе. Чтобы минимизировать траты, лучше с самого начала обращаться в сертификационный центр с собственной лабораторией.Документы для сертификации
При оформлении сертификата качества на пищевые добавки в сертификационный центр следует предоставить следующие документы:- заявление на русском языке, в котором содержится максимум информации для идентификации товара и заявителя;
- реквизиты производителя;
- свидетельства ИНН и ОГРН заявителя;
- Устав;
- государственные стандарты и технические условия, на основании которых ведется весь производственный процесс;
- технические регламенты Таможенного союза, на соответствие которым проводятся проверки качества;
- описание продукции с указанием всех необходимых спецификаций;
- свидетельства о собственности или договора аренды производственных помещений;
- инвойс, контракт на поставку и иные товарораспределительные документы (актуально для импортных товаров);
- код ТН ВЭД и т.д.
Преимущества наличия сертификата
Успешное проведение сертификации пищевых добавок дает определенные преимущества субъекту хозяйственной деятельности, к которым можно отнести:- увеличение инвестиционной привлекательности (инвесторы нередко проверяют наличие тех или иных сертификатов у компании, поскольку считают, что эти документы свидетельствует о серьезном подходе фирмы к своей деятельности);
- расширение рынков сбыта (компаниям, имеющим сертификат соответствия, легче выйти на международный рынок);
- рост объемов продаж за счет повышения доверия конечных потребителей продукции;
- укрепление своих позиций на рынке;
- появление возможности участия в государственных тендерах и программах закупок.