Требования к редиске, поступающему в продажу
Так как это продукт питания, он обязательно должен быть качественным, безопасным для здоровья человека и для окружающей среды. Поэтому законодательством введено требование об обязательной сертификации редиски на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности продуктов питания» с последующей выдачей декларации соответствия. По требованиям ТР ТС редиска должна поступать потребителю свежей, целой, с той формой и окраской, которая характерна для сорта. Она должна иметь приятный вкус и аромат, аппетитный вид. Декларация выдается после проверки наличия всех указанных качеств.Сертификация редиски – подготовка, этапы
Сертификация данного овоща является важным процессом, которым подтверждается соответствие продукта (поставляемого отечественным или зарубежным производителем) требованиям Технических Регламентов Таможенного Союза. Такой документ, как декларация, подтверждает соответствие результатов лабораторных исследований нормативным стандартам, изложенным в ТР. Выполняется сертификация центрами сертификации в несколько этапов.- Производитель редиски или поставщик должен подать заявление в сертификационный центр о намерении получить декларацию на свою продукцию.
- После рассмотрения и одобрения заявления он составляет договор на выполнение услуги.
- Предоставляются производителем документы (уставные и по производству данного овоща), образцы для лабораторных исследований.
- Проводятся в аккредитованной лаборатории исследования редиски, которые должны установить ее состав, потребительские качества, их соответствие требованиям Технического Регламента.
- Результат исследований заносится в протокол и становится основанием для оформления декларации соответствия.
Получение добровольного сертификата
Производитель также может заказать сертификат соответствия, но уже на добровольной основе. Также понадобится обратиться в сертификационный центр с заявлением, подать документы и образцы. Сертификат оформляется по такому же принципу, что и декларация.Какие преимущества имеет сертификация
- Сертифицированный товар пользуется большим доверием у потребителя.
- У производителя появляются официальные документы, подтверждающие качество и безопасность этого овоща.
- Повышается конкурентоспособность продукции на рынке, в том числе и международном. Без сертификации вывоз редиса за границу невозможен.
- Улучшается имидж производителя, он сможет получать и государственные заказы на продукцию.