Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Рыба — популярный, востребованный и полезный продукт, который постоянно реализовывается в большом количестве в магазинах и на рынке. Но, как и любой другой продукт питания, он должен быть максимально безопасный для здоровья человека. Также имеют большое значение его вкусовые качества и свежесть. Без соблюдения данных требований к качеству рыбы производитель не имеет права поставлять ее в продажу. Чтобы обезопасить покупателя от некачественного товара проводится сертификация рыбы. После комплексной проверки определенной продукции изготовителя выдается сертификат соответствия требованиям нескольких Технических Регламентов Таможенного Союза, обязательных для всей территории ЕАЭС.
Особенности сертификации рыбы
Несвежая, некачественная рыба, содержащая опасные для здоровья вещества, представляет большую угрозу жизни человека. Поэтому ее сертификация обязательна. Проводится исследование на соответствия рыбы таким ТР ТС, как:
021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
После проведения сертификации на соответствие данным техническим регламентам на рыбу, в большинстве случаев, выдается декларация соответствия. Данный документ является разрешительным для реализации рыбы на всей территории Евразийского экономического союза.
Для каких видов рыбы оформляется декларация
Получить декларация обязан производитель или поставщик следующих видов рыбы:
охлажденной;
замороженной;
сушеной;
копченой;
вяленой.
Декларацию необходимо оформлять и на рыбную продукцию — фарш, консервы, рыбий жир, полуфабрикаты.
Особенности оформления свидетельства о государственной регистрации
Если рыба и продукция из нее предназначена для детей, она должна иметь такой разрешительный документ для продажи, как свидетельство о государственной регистрации. Выдачей СГР и декларации занимаются центры сертификации, куда следует обратиться с заявлением.
Проведение ветеринарной экспертизы
В случае, когда производитель хочет продать рыбу сырую или водные беспозвоночные, его продукция должна пройти ветеринарную экспертизу. В лаборатории рыба проверяется по нескольким показателям для определения ее качества, отсутствия опасных веществ. Проведение ветеринарной экспертизы необходимо для предотвращения инфекционных заболеваний.
Добровольная сертификация
Если продукция уже получила декларацию соответствия или свидетельство о государственной регистрации, производитель может заказать еще добровольный сертификат. Что дает оформление данного документа?
Производитель дополнительно демонстрирует свое ответственное отношение к изготовлению продуктов питания.
У потребителя повышается доверие и интерес к товару.
Можно привлечь больше бизнес-партнеров и получить государственный заказ на производство рыбы.
Появляется больше шансов выиграть в выгодных тендерах.
Как пройти сертификацию
Для оформления разрешительных документов необходимо обратиться в один из центров сертификации. Проверка продукции должна проводиться в аккредитованной лаборатории.
Производитель подает заявку на сертификацию.
Получает бесплатную консультацию специалистов.
Потом подается пакет необходимых документов по предприятию и по производству рыбы.
Предоставляются образцы для лабораторных исследований.
Проводится анализ документов, производства, продукции.
Оформляется декларация соответствия.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат на рыбу по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
i
Что проверить для пищевой продукции
Регуляторный маршрут зависит не только от названия товара, но и от состава, технологии, назначения, упаковки и условий выпуска.
Рецептура, ингредиенты, добавки, аллергены и назначение продукта.
Технологический процесс, срок годности, условия хранения и тип упаковки.
Макет этикетки, пищевая ценность, изготовитель и место производства.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
