Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Холодцы и студни - вкусные и питательные блюда, которые готовятся на основе мясного или рыбного бульона с добавлением мяса, приправ и специй, других продуктов. Для обеспечения необходимой консистенции в бульон может добавляться желатин или агар-агар, зависит от рецептуры и технологии приготовления. Холодец и студень можно готовить не только дома, такое блюдо продается и в продуктовых магазинах. Если продукт сделан качественно, с соблюдением технологии, из хороших продуктов, он будет обладать прекрасным вкусом, внешним видом. Но имеют значение не только вкусовые свойства холодца или студня, но и их безопасность, так как несвежее мясо опасно для организма, может привести к значительному ухудшению здоровья. Поэтому холодцы и студни обязательно должны проходить процедуру сертификации, как и другие продукты питания. Сертификация предполагает проведение ряда проверочных мероприятий, которые позволяют установить потребительские характеристики, безопасность блюда, соответствие требованиям Технического Регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». После сертификации на холодцы и студни выписывается Декларация соответствия, являющаяся разрешительным документом для поставок и продажи продукции на всей территории Евразийского экономического союза.
Проводят такую сертификацию с оформлением Декларации соответствия сертификационные центры. Их сотрудники имеют богатый опыт выполнения услуг по сертификации, проводят проверку быстро и профессионально. Центры сотрудничают с аккредитованными лабораториями, которые имеют оборудование для лабораторных исследований образца продукции. Сотрудники центра сразу регистрируют Декларацию, поэтому производитель получает полностью готовый к использованию документ.
Проведение сертификации холодцов и студней
Данные продукты питания являются популярными, они активно продаются в торговых заведениях. И производитель должен обязательно гарантировать качество своего холодца или студня для здоровья потребителя, для этого он должен провести сертификацию продукции в центре сертификации. Процедура выполняется в несколько этапов.
Производитель холодца и студня должен подать в центр заявление на сертификацию, оформив его по стандартному образцу.
Подписывается договор между центром и заявителем на выполнение услуги.
Потом производитель должен подать ряд документов для анализа. Среди них – устав предприятия, свидетельство о его регистрации, справка ИНН, ТУ на производство холодца или студня, другие бумаги, характеризующие продукцию. Если данный продукт питания поставляется из-за рубежа, необходимо передать в центр и копию контракта с производителем.
Для лабораторных исследований необходим образец блюда. Специалисты проверят состав, калорийность, качество, отсутствие опасных элементов.
После проведения лабораторных испытаний и анализа процесса производства оформляется Декларация соответствия.
Декларация регистрируется в Едином реестре и передается производителю. Она будет разрешать продажу данного продукта питания, его поставки по территории ЕАЭС.
Преимущества сертификации холодцов и студней
По требованию ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» сертификация холодцов и студней является обязательной, это защищает рынок от некачественной, опасной для здоровья потребителей продукции.
Сертификация и оформление Декларации соответствия подтверждает качество, отличные вкусовые свойства, она разрешает продажу продукции.
Получение Декларации будет отражено в маркировке изделия, информация является доступной для потребителя.
Сертифицированная пищевая продукция является конкурентоспособной, она пользуется доверием у покупателей, хорошо продается и приносит прибыль изготовителю.
Производитель также улучшает свою репутацию, сертифицируя продукцию. Он сможет получать больше выгодных заказов от государства или частных компаний.
Декларация соответствия позволяет на законных основаниях продавать холодцы и студни, при отсутствии данного документа производитель или продавец будет наказа штрафом, конфискацией товара.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат соответствия на холодцы и студни по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
