Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Сертификат соответствия на копчение из мяса птицы представляет собой важный документ, который оформляется при сертификации продукции. Он составляется строго на русском языке с минимальным использованием сокращений.
Какие продукты относятся к копчениям из мяса птицы
В соответствие с актуальными нормативно-правовыми актами и стандартами к стандартным копченым изделиям из мяса птицы можно отнести:
копченые куры и утки;
цыплята запеченные;
запеченная и копчено-запеченная утка;
вареные куры и цыплята;
жареная птица;
пастрома (гусиная и утиная) и т.д.
Схему сертификации, по которой будут проводиться проверки, выбирают в зависимости от особенностей продукта.
Особенности процедуры сертификации
Оценка соответствия копченых продуктов из мяса птицы проводится с учетом положений ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Помимо этого нормативного акта при оформлении сертификата смотрят и на прочие стандарты, которые дают возможность полноценно описать продукт.
Для оформления нужного сертификата компании следует обратиться в сертификационный центр, предварительно удостоверившись в наличии у этой организации государственной аккредитации. В качестве заявителя процедуры могут быть представлены импортеры, продавцы или производители товара.
Подготовка документов
По закону при оформлении сертификата соответствия клиенты обязаны подготовить ряд документов, описывающих товар. К ним относятся ТУ, ГОСТы, технические описания, свидетельства о собственности на производственные помещения и т.д. Документы могут быть оформлены в виде обычных бумаг или электронных сканов.
Испытания продукции
Основными задачами при выполнении лабораторных испытаний копченых изделий из мяса птицы являются:
изучение общих характеристик товаров (с учетом требований стандартов, предъявляемые к качеству копченых изделий из мяса птицы);
установление химического состава, пищевой и биологической ценности, используемого сырья;
определение ассортимента и схемы производства;
поиск дефектов и причин, их вызывающих;
указание условий и сроков хранения.
Все результаты опытов и исследований фиксируются в протоколе испытаний. В дальнейшем этот протокол ложится в основу сертификата.
Преимущества оформления сертификата соответствия
К основным преимуществам своевременной сертификации можно отнести:
дополнительно подтверждение высокого качества продукции;
Сертификат соответствия на копчение из мяса птицы по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
i
Что проверить для пищевой продукции
Регуляторный маршрут зависит не только от названия товара, но и от состава, технологии, назначения, упаковки и условий выпуска.
Рецептура, ингредиенты, добавки, аллергены и назначение продукта.
Технологический процесс, срок годности, условия хранения и тип упаковки.
Макет этикетки, пищевая ценность, изготовитель и место производства.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
