Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Мороженое является одним из самых любимых и популярных десертов. Существует огромное количество разнообразных рецептов для приготовления такого охлаждающего продукта как на домашней кухне, так и на предприятии пищевой промышленности. Основой блюда являются сливки, к которым добавляются самые разные ингредиенты для оригинального вкуса – яйца, фрукты, сахар, орехи, какое, кофе и многое другое. Большой спрос на мороженое отмечается летом, в жаркую погоду. Но и в другие времена года такой продукт активно продается в магазинах, его заказывают в кафе и ресторанах. Производители, желающие наладить производство и продажу мороженого, должны побеспокоиться о его высоком качестве, безопасности, хороших вкусовых качествах. Также следует помнить о том, что мороженое, независимо от состава, технологии производства, перед поступлением в продажу должно пройти сертификацию. Такая процедура для продуктов питания является обязательной.
Технические Регламенты для сертификации мороженого
Такой продукт питания при проверке рассматривается на соответствие требованиям нескольких ТР ТС.
021/2011. Этот Регламент распространяется на все продукты питания.
033/2013. Рассматриваются требования к продукции, которая изготавливается на основе молока, сливок.
022/2011. Это Технический Регламент по требованиям к маркировке продукции.
В результате проверки на соответствие данным Регламентам устанавливается качество, безопасность продукта, оформляется декларация соответствия. Декларация становится документом, разрешающим продажу мороженого, поставки на территории ЕАЭС. Без такого важного документа осуществлять коммерческие действия с данным продуктом, это нарушение требований законодательства. Производителю может быть выписан штраф, возможна и конфискация такого товара.
Этапы сертификации
Сертификация любой продукции, в том числе и мороженого, проводится сотрудниками сертификационного центра. Специалисты проанализируют производство, качества готовой продукции и примут решение об оформлении декларации соответствия. Для получения разрешительного документа нужно обратиться в центр с заявлением, сделать это может как изготовитель, так и поставщик или продавец мороженого.
После подачи заявление оформляется и подписывается договор на выполнение услуги по сертификации.
Необходимо подать для анализа ряд документов, список которых можно найти на сайте центра.
Для проведения лабораторных испытаний следует предоставить образец мороженого. Испытания проводятся в аккредитованной лаборатории, а их результаты записываются в протокол.
На последнем этапе оформляется декларация соответствия. Специалисты центра сразу проведут регистрацию данного документа в Едином реестре.
По такой процедуре проводится обязательная и добровольная сертификация. Помимо декларации соответствия производитель может заказать в сертификационном центре и добровольный сертификат, чтобы еще раз доказать безопасность, хорошие вкусовые характеристики, качество своей продукции.
Для чего нужна сертификация
Такая процедура позволяет повысить доверие покупателя к продукту. Также укрепляется репутация производителя, он сможет получать больше заказов на изготовление мороженого. После сертификации прогнозируется увеличение объемов продажи, расширение рынка сбыта.
Документы для сертификации мороженого
Перечень документов, которые понадобятся для сертификации, есть на сайте центра. Его можно узнать предварительно, чтобы подготовиться к процедуре.
Заявка от изготовителя мороженого или его поставщика.
Учредительные, регистрационные документы.
ГОСТ или ТУ на изготовление продукции.
Информация о мороженом – код ТН ВЭД, состав, название, пищевая ценность, другие сведения.
Документ о праве собственности или об аренде производственных помещений.
Контракт на поставки мороженого (если продукция поставляется из-за рубежа).
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат соответствия на мороженое по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
