Сертификат соответствия на мучные кулинарные изделия в Москве

Сертификат соответствия на мучные кулинарные изделия – один из важных сопроводительных документов для указанной продукции. Он подтверждает качество товара и свидетельствует о серьезном подходе компании к своему бизнесу.

Что такое сертификация

Сертификат соответствия оформляется в ходе заключительного этапа процедуры сертификации. Сертификация – это многоэтапный процесс подтверждения качества продукции. Он проводится в сертификационных центрах. Процедура может включать себя 3 основные вида проверок:

• экспертизу всей технической документации, которую предоставит продавец, импортер или производитель товаров;
• опыты и испытания образцов продукции (отбор проб могут производить как представители сертификационного центра, так и сама фирма заявитель);
• проверки производственных процессов (они необязательны и осуществляются только в рамках отдельных схем сертификации).

Схемы сертификации

Сертификация проводится по определенному алгоритму. Сегодня существует несколько видов алгоритмов проведения этой процедуры. Каждый алгоритм называется схемой сертификации. Выбор той или иной схемы сертификации зависит от особенностей товара, характеристик заявителя, объема изучаемых товаров и ряда иных параметров. Эксперты рекомендуют подбирать схему сертификации вместе с представителем аккредитованного центра. В большинстве случаев необходимо выбирать из следующих схем сертификации:

1. На партию продукции.Сертификации в рамках этой схемы подлежит конкретная партия товаров с обязательным указанием количества изделий в партии и документальным подтверждением этой информации. Сертификат соответствия в этом случае будет действовать только на указанное количество товара.
2. На контракт.Эта схема сертификации используется при оценке соответствия импортных товаров. В сертификате соответствия на контракт указывается производитель и получатель товара. Также в нем должны присутствовать сведения о контракте на поставку. Такой сертификат соответствия выдается на срок 1-3 года. При этом при получении разрешительного документа на срок более года проводится ежегодный инспекционный контроль.
3. На серию.Этот способ помогает подтверждать соответствие отечественных и импортных товаров. В качестве получателя и производителя пишется одна фирма (она может быть как российской, так и иностранной). Максимальный срок действия сертификата на серию составляет 3 года.

Вопросы конфиденциальности в области сертификации

Сертификация имеет массу преимуществ. Наличие сертификата соответствия – это практически репутационный выигрыш для фирмы. Она может использовать этот документ в маркетинговых целях. Однако прохождение процедуры сертификации имеет определенные сложности. При оценке соответствия компания должна предоставить в сертификационный центр бумаги, которые описывают ход изготовления конкретной продукции. Некоторые из этих документов могут относиться к коммерческой тайне предприятия и его инновационным разработкам. Но аккредитованные центры не используют те сведения, которые получают в ходе сертификации, в личных целях. Они не перепродают информацию третьим лицам. Также в договоре между сертификационным центром и заказчиком всегда находится пункт о конфиденциальности. В случае нарушения договора компания будет вынуждена выплатить крупную неустойку, а потому клиенты могут быть уверены: все их разработки и открытия остаются тайной для конкурентов.

Почему на мучные кулинарные изделия стоит оформить сертификат соответствия

Любые продукты питания на всех этапах своего жизненного цикла подвергаются всевозможным проверкам. Контрольно-надзорные органы постоянно инспектируют производственные объекты и магазины и проводят экспертизу самого товара и документации на него. Чем больше разрешительных бумаг будет оформлено на продукции, тем проще и быстрее будут проходить эти проверки. По этой причине наличие сертификата соответствия поможет оптимизировать все контрольные мероприятия. Однако нужно убедиться в том, что организация, которая занимается выдачей сертификата, имеет государственную аккредитацию. Только те сертификаты, которые выданы аккредитованные центрами, имеют юридическую силу и могут использоваться в ходе официальных проверок. Если у сертификационного центра нет соответствующей аккредитации (т.е. разрешения), то все его документы не смогут никак повлиять на взаимодействие с представителями госструктур. Проверить наличие аккредитации у центра можно в реестре Росаккредитации.