Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Сертификат соответствия на мясные деликатесы помогает компаниям доказать качество своей продукции. Он может быть оформлен на стандартном бланке А4 с несколькими степенями защиты, а также на электронном носителе. Оба документа при этом будут содержать идентичную информацию. Однако сертификат на бумажном носителе считается оригиналом, а на электронном – является только копией. В случае утери сертификата на бланке, нужно обратиться в центр и попросить оформить этот документ повторно.
Стандарты сертификации
При сертификации продукции помимо ГОСТа ЕСКД и ФЗ «О техническом регулировании» принято использовать узкоспециальные стандарты. Т.е. те, которые так или иначе позволяют оценить качество сертифицируемой продукции. Для мясных деликатесов в этих целях нередко используют:
ГОСТ 34159-2017. Межгосударственный стандарт. Продукты из мяса;
ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные;
ГОСТ9794-74. Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора и т.д.
Стандартов и регламентов может быть много. Количество используемых нормативно-правовых документов не регламентируется законом. Но при оформлении сертификата важно делать ссылки на каждый акт. Это поможет быстро охарактеризовать продукцию и выявить ее преимущества.
Где получают сертификат
Сертификат соответствия можно оформить в аккредитованном сертификационном центре. Предварительно нужно проверить реквизиты выбранной организации в реестре Росаккредитации. Обращаться нужно только в те фирмы, которые имеют аккредитацию. По закону только аккредитованные организации вправе выдавать сертификаты соответствия и регистрировать их в уполномоченных органах. Сертификаты и прочие разрешительные документы, выданные центрами без аккредитации, не имеют юридической силы на территории Российской Федерации. По этой причине нет никакого резона оплачивать оформление сертификата, который все равно не будет рассматриваться для доказательства высокого качества товара.
Что находится в сертификате
В сертификате соответствия отображаются все данные о производителе, указывается его юридический и фактический адрес. Помимо этого в документе присутствует информация о протоколах испытаний, наименованиях товаров и названии марок, под которыми выпускаются изделия. Обязательно следует упомянуть об используемых ТУ и ГОСТах, по нормам которых проводилось производств товаров, а также номер бланка документа вместе со сроком его действия.
Как оформляют сертификат в Российской Федерации
Сертификат соответствия оформляется по запросу производителя или импортера продукции. Компания подает заявление и собирает нужные документы. Отбор проб может произвести сертификационный центр. После этого проводятся испытания в лаборатории. На их основании определяется целесообразность выдачи сертификата.
Документы для сертификации
При оформлении сертификата соответствия нужно предоставлять следующие документы:
реквизиты фирмы (ИНН, ОГРН);
ТУ или ГОСТы (они приводятся в виде ссылки с реквизитами);
регистрационные и учредительные бумаги;
детальное описание продукции с указанием ее основных особенностей;
контракт на поставку (документ предоставляется для импорта);
иные разрешения (при наличии).
Все документы могут подаваться как в бумажном, так и в электронном виде вне зависимости от выбранной схемы сертификации.
Сроки проведения сертификации
Продолжительность сертификации зависит от того, какая именно схема оценки соответствия была выбрана. Обычно эта процедура длится несколько дней, но в некоторых случаях срок оформления разрешительных документов увеличивается до 2-3 недель или даже месяца. Как правило, это происходит из-за того, что требуются дополнительные проверки.
Сертификация мясных деликатесов и система ХАССП
Принципы ХАССП сегодня являются обязательными для интегрирования в деятельность предприятия пищевой промышленности. Внедрять их нужно не только на производствах, но и в фирмах, которые участвуют в цепи пищевых поставок, хотя при этом сами ничего не изготавливают.
Требование о внедрении прописывается ТР ТС 021/2011. Без применения принципов ХАССП деятельность производственной фирмы считается незаконной. Также дополнительно можно в таких компаниях внедрить систему стандартов ИСО 22000. Это даст возможность оптимизировать процесс управления, уменьшить производственные риски и снизить объем брака.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат соответствия на мясные деликатесы по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
i
Что проверить для пищевой продукции
Регуляторный маршрут зависит не только от названия товара, но и от состава, технологии, назначения, упаковки и условий выпуска.
Рецептура, ингредиенты, добавки, аллергены и назначение продукта.
Технологический процесс, срок годности, условия хранения и тип упаковки.
Макет этикетки, пищевая ценность, изготовитель и место производства.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
