Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Сыворотка - побочный продукт, который появляется в процессе производства сыров, творога, а также при сепарации молока после сворачивания, добавления кислых ингредиентов. Статистика показывает, что молочная отрасль вырабатывается ежегодно порядка 8 миллионов тонн сыворотки. При этом большая часть продукта в дальнейшем не используется. Лишнюю сыворотку производители вынуждены утилизировать, что приводит к дополнительным затратам.
Изготовление сывороточных напитков стало отличным решением для производителей, несущих потери от утилизации продукта, а также для потребителей, желающих сбалансировать вой рацион.
Польза сывороточных напитков
Ценность сыворотки как самостоятельного продукта способного обеспечить организм белком, укрепить иммунитет была доказана относительно недавно. Питательная ценность продукта сочетается с высокой биологической усваиваемостью. К тому же изготовление сывороточных напитков позволяет производителям получать дополнительную прибыль с минимальными затратами.
Сама сыворотка состоит из большого количества аминокислот и функциональных компонентов, способных поддержать иммунную систему. Творожная сыворотка пошла в переработку, и одним из выгодных направлений стало производство сывороточных напитков.
Почему потребители выбирают сывороточные напитки
Новый продукт стремительно набирает популярность. Сывороточные напитки изготовляются на основе сока, поэтому отличаются превосходным вкусом. Они стали полезным аналогом газировки или кваса в летний период, поскольку обладают освежающим эффектом.
Аналитики отмечают, что в последующие несколько лет сильным потребительским трендом станет забота об иммунитете. Сывороточные напитки идеально вписываются в это направление, поскольку относятся и к кисломолочной категории и к группе прохладительных напитков.
Некоторые производители переводят продукцию из категории "Напитки" в раздел "Функциональные продукты". Таким образом привлекается внимание платежеспособной аудитории 25-35 лет, выбирающей здоровый образ жизни. Молодые люди следят за составом, калорийностью продуктов, которые приобретают, выбирают только полезные продукты.
В состав сывороточных напитков входят:
пробиотические бактерии;
магний, калий, кальций;
витамины разных групп.
Регулярное потребление продукции способствует выводу шлаков из организма, лишней жидкости, расщеплению вредных соединений без ущерба для здоровья. Сывороточные напитки помогают нормализовать работу ЖКТ, печени, почек, улучшить кровообращение.
Особенности сертификации
Сертификация сывороточных напитков предполагает проведение исследований, подтверждающих пищевую ценность, качество продукции. По завершении процедуры заказчик получает декларацию, которая станет основанием для легальной реализации продукции на территории РФ.
Проведение сертификации - обязательная процедура, которая выполняется аккредитованными специалистами. Дополнительным плюсом для производителя станет получение добровольного сертификата, подтверждающего заявленные свойства продукта.
Заниматься подтверждением качества сывороточных напитков можно самостоятельно, а можно доверить проведение сертификации профессионалам. Для этого достаточно подать заявку, предоставить необходимую документацию, образцы продукции.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат соответствия на напитки сывороточные по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
i
Что проверить для пищевой продукции
Регуляторный маршрут зависит не только от названия товара, но и от состава, технологии, назначения, упаковки и условий выпуска.
Рецептура, ингредиенты, добавки, аллергены и назначение продукта.
Технологический процесс, срок годности, условия хранения и тип упаковки.
Макет этикетки, пищевая ценность, изготовитель и место производства.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
