Сертификат соответствия на оливковое масло в Москве

Сертификат соответствия на оливковое масло подтверждает то, что товар соответствует всем общепринятым нормам. Он выдается в рамках процедуры сертификации (оценки соответствия).

Особенности товара

Оливковое масло – это популярный продукт питания, который советуют включить в свое меню диетологи всех стран. Оно обладает уникальными свойствами и позволяет:

• снизить уровень холестерина и сахара в крови;
• очистить кровеносные сосуды и снизить вероятность образования тромбов;
• предотвратить развитие различных сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшить процесс пищеварения;
• укрепить иммунитет человека (масло особенно полезно детям и пожилым людям);
• предотвратить образование опухолей и т.д.

Но этими свойствами обладает только высококачественное оливковое масло, которое соответствует национальным и международным стандартам. Т.е. то, которое производится по правильной технологии и не содержит в своем составе каких-либо примесей и вредных веществ. Однако покупателю трудно самому понять, какое масло является качественным, а какое – нет. В рекламе своего товара производитель может петь дифирамбы и расхваливать продукт, но они не всегда соответствуют реальности. Поэтому для оценки качества продукции используется единая система сертификации, а все процедуры проверки соответствия проводятся сторонними организациями (сертификационными центрами).

Нормативно-правовое регулирование

В России существует несколько действующих стандартов и регламентов, в которых описываются ключевые характеристики оливкового масла. К этим НПА можно отнести:

• ТР ТС 024/2011, в котором даются основные требования к масложировой продукции;
• ТР ТС 021/2011, регулирующий безопасность всей пищевой продукции;
• ТР ТС 022/2011, устанавливающий правила маркировки продуктов.

Но все имеющиеся технические регламенты опираются на зарубежные нормативные документы, особенно на те, что разрабатываются Международным оливковым советом (International Olive Oil Council или IOOC), Калифорнийским советом (COOC), испанской организацией DOP Siurana и т.д. ГОСТа на оливковое масло в России нет, а также отсутствуют специалисты (оливары), знаний и опыта которых будет достаточно для разработки полноценного профильного стандарта.

Преимущества оформления сертификата

Понятно, что сертификация имеет много преимуществ для покупателей и заказчиков, но она также выгодна и самим производителям товаров. Дело в том, что сертификат соответствия является документальным подтверждением качества продукта. Его наличие способствует повышению количества потенциальных клиентов и увеличению прибыли. Благодаря наличию сертификата компания сможет вступить в СРО, получить выгодный государственный заказ и найти инвесторов. Также сертификация способствует расширению рынков сбыта. Нередко компании, которые оформили сертификаты соответствия на свою продукцию, через какое-то время начинают продавать товары за границу.

Процедура оформления сертификата соответствия

Сертификат соответствия выдается в сертификационном центре с государственной аккредитацией. Обратиться в него может любое юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, если в него есть регистрация на территории Российской Федерации.

Этапы сертификации

Оформление сертификата соответствия а оливковое масло состоит из следующих этапов:

• обращение в сертификационный центр;
• договора на оказание услуг с аккредитованной организацией;
• получение консультации;
• сбор документов и образцов продукции;
• подача всех данных в центр сертификации;
• ожидание результатов опытов;
• получение сертификата соответствия с сопутствующими документами (протоколом испытаний, актом отбора продукции, актом осмотра производственных помещений и т.д.).

По времени вся процедура занимает несколько суток, но в некоторых случаях этот срок может быть увеличен, если потребуется проверка производства.

Документы для сертификации оливкового масла

При оформлении сертификата соответствия следует предоставить все документы, которые могут так или иначе идентифицировать товар и заявителя сертификационной процедуры. Точный список требуемых бумаг нужно уточнить в ходе первичного обращения в организацию. Помимо этого клиенту нужно написать заявление. Оно составляется по образцу, который надо предварительно запросить в сертификационном центре.