Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Сертификат соответствия на пищевую промышленность – это официальный документ, который оформляется в рамках подтверждения качества продукции. Он разрабатывается в добровольном порядке и входит в комплект сопроводительной документации на продукцию вместе с декларацией.
Какие НПА используются при сертификации пищевой промышленности
Существует огромное количество стандартов, регламентов и законодательных актов, которые можно использовать при сертификации пищевой промышленности. К таким документам относятся:
ГОСТ 12.2.135-95 «Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии»;
ГОСТ Р 51740-2016 «Национальный стандарт российской федерации. Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению»;
№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя, Общие требования» и т.д.
На что можно оформить сертификат соответствия
По закону в РФ можно оформить сертификат на:
на контракт с иностранным предприятием при условии регулярных поставок продукции с обязательными испытаниями товара (такой разрешительный документ действует 1 год, в течение которого разрешен ввоз продукции без каких-либо ограничений);
на ограниченную партию товара (в этом случае опыты в лаборатории могут не проводиться, а в разрешительном документе указывается номер и дата инвойса);
на серийный выпуск (в рамках его оформления нужно обязательно провести испытания).
Клиент вместе с представителями сертификационного центра выбирают, на что именно будет оформлен сертификат (в зависимости от особенностей продукции).
Особенности получения сертификата в Российской Федерации
Сертификат на товар можно получить как изготовителю, так и предприятию-импортёру. Если процедура подтверждения соответствия продукции осуществляется производителем, то он и будет считаться держателем документа. Если заявителем сертификации выступает импортируемая компания, то здесь вносятся реквизиты и импортёра, и производителя, а также номер и дата подписания контракта. Импортёр при этом может самостоятельно заверять документ, т.к. является его держателем.
Схемы сертификации
Процесс оценки соответствия подчинен определенным схемам. Каждая из этих схем подходит для определенной ситуации. В большинстве случаев ее выбирает аккредитованная организация, которая в дальнейшем регистрирует и выдает документ. Но порядок действий всегда согласовывается с фирмой, подавшей заявку. Учитываются пожелания и финансовые возможности предприятия-заявителя. В дальнейшем номер выбранной схемы сертификации указывается в самом сертификате и сопроводительных документах к нему.
Процедура оформления сертификата
Для начала в ходе оформления сертификата соответствия на пищевую промышленность заявитель должен обратиться в сертификационный центр с государственной аккредитацией. Получив заполненное заявление с анкетой и копии необходимых документов, специалисты центра начнут подготавливать сертификат и проводить исследования на соответствие стандартам и регламентам. После этого заявителю высылают по email макет документа для согласования и возможных правок. Затем происходит печать и регистрация сертификата. Когда сертификат будет готов, его выдадут заявителю.
Документы для сертификации
При оформлении сертификата соответствия клиент должен предоставить в сертификационный центр следующие документы:
копии свидетельств ИНН и ОГРН производителя продукции;
описание продукции и технические условия (при наличии этого документа);
используемые государственные стандарты;
реквизитные данные фирмы-производителя;
заполненное заявление.
Основание выдачи сертификата
Сертификат соответствия на пищевую промышленность выдаётся на основании протокола лабораторных испытаний, в котором указываются все основные параметры экспериментов. Этот протокол является неотъемлемой частью сопроводительной документации к сертификату. После прохождения процесса оценки соответствия товара производитель наносит специальный знак на упаковку, показывая то, что указанный вид товара прошел сертификацию, и на него получен разрешительный документ.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат соответствия на пищевую промышленность по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
i
Что проверить для пищевой продукции
Регуляторный маршрут зависит не только от названия товара, но и от состава, технологии, назначения, упаковки и условий выпуска.
Рецептура, ингредиенты, добавки, аллергены и назначение продукта.
Технологический процесс, срок годности, условия хранения и тип упаковки.
Макет этикетки, пищевая ценность, изготовитель и место производства.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
