Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Рыбная продукция – паштеты, пасты, риеты – является популярным товаром продуктовых магазинов. Ее приобретают для дома, а также для пополнения меню заведений общественного питания. Производится продукция различными предприятиями пищевой промышленности, которые работают по разной технологии, с различными рецептами. Для того, чтобы их рыбные паштеты и другие изделия были высококачественными, вкусными, безопасными для здоровья потребителя, предусмотрена обязательная сертификация такой продукции. Процедура осуществляется сертификационными центрами, по заявке производителя или поставщика. Так как рыбное мясо относится к быстропортящимся продуктам, сертификация обязательна, без нее нельзя поставлять рыбные изделия в торговые заведения.
Рыбные паштеты, риеты, пасты проходят сертификацию на соответствие нескольким Техническим Регламентам Таможенного Союза. Это ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также ТР 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». После проведения сертификационных мероприятий оформляется Декларация соответствия – разрешительный документ на продажу изделий из рыбы. Декларацию нужно оформить и на те товары, которые доставляются из-за рубежа. В таком случае заявку на сертификацию в центр может подать поставщик.
Особенности сертификации рыбных паштетов, риетов, пасты
Рыба и изделия из нее являются важным продуктом питания, который поставляет в организм полезные микроэлементы, витамины. Рыбное мясо легкое и питательное, оно идеально подходит для диетического питания. Рыбная продукция необходима для рациона взрослых, но особенно нуждаются в ней дети. И требования к качеству, безопасности изделий из рыбы поэтому особенно жесткие. Контроль производства продукции начинается с выбора сырья и заканчивается поступлением продукции в магазины. Сертификация является самым важным инструментом, который может подтвердить качество, хорошие вкусовые характеристики, безопасность для здоровья.
Для сертификации рыбной пасты, риета, паштета нужно обратиться в сертификационный центр. Сделать это может как продавец, так и поставщик продукции.
Этапы обязательной сертификации рыбной продукции
Производитель оформляет в центр заявление, оформленное по образцу. После его рассмотрения подписывается договор о выполнении сертификации специалистами центра.
подаются документы для анализа – устав предприятия, свидетельство о его регистрации, ТУ на изготовление, описание продукции. Если рыбные изделия поставляются из-за рубежа, нужно передать контракт на поставки.
Также для лабораторных исследований следует подать в центр образец рыбной продукции. Паштеты, риеты, пасты проверяются по многим показателям – составу, питательности, наличию опасных веществ.
После проведения лабораторных исследований их результаты нужно записать в протокол, который станет основанием для оформления разрешительных документов.
Оформляется декларация соответствия на рыбную продукцию, документ должен пройти регистрацию.
Наличие декларации обязательно для продажи изделий из рыбы. Нарушение требований законодательства повлечет наказание в виде штрафа и конфискации товара. Вместе с обязательной декларацией можно оформить и добровольный сертификат соответствия.
Сертификат соответствия на рыбные паштеты, пасты, риеты по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
i
Что проверить для пищевой продукции
Регуляторный маршрут зависит не только от названия товара, но и от состава, технологии, назначения, упаковки и условий выпуска.
Рецептура, ингредиенты, добавки, аллергены и назначение продукта.
Технологический процесс, срок годности, условия хранения и тип упаковки.
Макет этикетки, пищевая ценность, изготовитель и место производства.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
