Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Сертификат соответствия на сухарные изделия – это официальный документ, подтверждающий качество указанной продукции. Он составляется по заявлению производителя или импортера товара в рамках сертификации. Документ содержит важную информацию, позволяющую идентифицировать товар на рынке.
Где проходит сертификация в России
Сертификация сухарных изделий проводится в специализированном сертификационном центре с государственной аккредитацией. Проверить, аккредитован ли орган, можно с помощью реестра Росаккредитации. В этой базе содержится информация обо всех аккредитованных организациях. Если нужной фирмы нет в данном реестре, то существует большая вероятность того, что аттестат аккредитации компании недействителен (аннулирован или просрочен). По закону все разрешительные документы, выданные такими компаниями на территории РФ, не имеют юридической силы. Т.е. заявителям следует обращаться исключительно в аккредитованные центры.
В ходе оформления сертификата соответствия на сухарные изделия нужно учитывать положения различных нормативно-правовых актов, в т.ч.:
ГОСТ 30317-95 Изделия хлебобулочные сухарные;
ГОСТ Р 54645-2011 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия;
ГОСТ 5668-68. Хлеб и хлебобулочные изделия и т.д.
Все официальные документы, которые используются при разработке сертификатов соответствия, должны быть указаны в сопроводительных бумагах. Это необходимо для того, чтобы потребители могли определить, какими именно свойствами обладает интересующий их товар.
Особенности сертификации сухарных изделий
Применяемое при изготовлении хлебопекарной продукции сырье (мука, сахар, соль и т.д.) подлежат по закону добровольной сертификации. По этой причине при заключении контрактов на поставку сырья следует включать требование о предоставлении сертификата соответствия поставляемого сырья требованиям различных нормативных документов (ГОСТ, ГОСТ Р, технические условия, технические регламенты Таможенного союза, законодательные акты, СанПиНы и иные НПА РФ).
Если в сухарных изделиях присутствуют какие-либо пищевые добавки, то они также нуждаются в оценке соответствия. По закону пищевые добавки (к примеру, хлебопекарные улучшители), в соответствие с положениями письма Госстандарта РФ №410/355 и письма Госкомсанэпиднадзора РФ №01-20/28-11 должны сопровождаться только гигиеническим заключением (или гигиеническим сертификатом). При этом компания может помимо этого документа оформить на все добавки и сертификат соответствия (но уже по желанию).
Также производитель (импортер или продавец) сухарных изделий вправе оформить сертификат соответствия только на саму готовую продукцию. При его получении фирма может предоставить все имеющиеся разрешительные документы для того, чтобы подтвердить качество продукта.
Документы для сертификации
Подготовка пакета документов является важным этапом сертификации. В рамках этой процедуры заявитель должен подготовить и собрать следующие бумаги:
заявку на сертификацию сухарных изделий;
копии учредительных документов и бумаг на аренду или свидетельств о праве собственности на производственные площади;
копии документов, выданных санэпидстанцией, о разрешении производства;
список производимой пищевой продукции с указанием нормативных документов, которым она должна соответствовать;
протокол испытаний (при наличии);
документы о возможности проведения фирмой-заявителем контроля физико-химических показателей качества товаров или копию договора с аккредитованным лабораторным центром о выполнении всех необходимых анализов (он предоставляется в том случае, если фирма приносит в орган сертификации оформленный протокол испытаний);
копии нормативных документов (технических условий, технологических инструкций, протоколов испытаний) или иных бумаг (за исключением государственных стандартов), в соответствии с которым изготавливается продукция;
ГОСТы (они предоставляются отдельно).
Все документы должны быть согласованы в установленном порядке.
Как подаются документы в сертификационный центр в РФ
Клиент может подать в центр сертификации документы в бумажном или электронном виде. И в том, и в другом случае процедура оценки соответствия пойдет по единому алгоритму. Однако электронные документы нужно будет заверить ЭЦП с соответствующей квалификацией.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат соответствия на сухарные изделия по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
