Среднее время первичной консультации — 10–15 минут.
Плавленый сыр – это популярный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, масла, творога, других молочных продуктов при добавлении разнообразных специй, приправ, растительных жиров. Применяется технология, при которой сырная масса расплавляется при температуре от 75 до 90 градусов, возможно добавление солей-плавителей. Выпускается продукт разных видов – сладкий плавленый сыр, пастообразный, ломтевый, колбасный. Каждый имеет свои особенности вкуса, внешнего вида, консистенции.
Так как это продукт питания, имеет большое значение его качество, свежесть, хорошие вкусовые качества. Если плавленый сыр будет произведен из некачественного сырья, с нарушением технологии, он может быть опасным для здоровья потребителя. Поэтому такая продукция обязательно должна проходить проверку качества перед поступлением в продажу. А также предусматривается по нормам Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обязательная сертификация плавленого сыра с оформлением декларации соответствия
Особенности сертификации плавленого сыра
Сертификация плавленого сыра выполняется специалистами центра сертификации. Его работники анализируют как процесс производства, так и готовую продукцию. После прохождения процедуры сертификации оформляется декларация соответствия на плавленый сыр, являющаяся разрешительным документом для продажи.
Декларацию соответствия может заказать производитель, поставщик (если продукция импортная), продавец. Без данного документа продавать такой продукт питания запрещено, нарушитель наказывается штрафом и конфискацией продукции.
Для получения декларации соответствия нужно обратиться в сертификационный центр с заявлением. Документ оформляется быстро, с регистрацией, он будет является собственностью производителя. Сертификация проводится в несколько этапов.
Сначала производитель подает заявление в центр, подписывает с ним договор о выполнении услуг. После этого нужно подать документы – учредительные по предприятию, ТУ на производство плавленого сыра. Если продукт поставляется из-за рубежа, необходимо предоставить и контракт о поставках.
Для проведения лабораторных испытаний необходим образец продукции. В аккредитованной лаборатории будет проверяться состав плавленого сыра, его свойства, другая информация о нем.
Испытания трав должны проходить в аккредитованной лаборатории (для определенных схем сертификации).
Результаты лабораторных испытаний отражаются в специальном протоколе, он будет служить основанием для оформления декларации соответствия.
Производитель должен ответственно отнестись к требованию законодательства по обязательной сертификации плавленого сыра или другой пищевой продукции. Также, помимо декларации, можно оформить и добровольный сертификат, он дополнительно подтвердит качество сыра, сделает его более привлекательным для покупателей, улучшит репутацию производителя.
Получение добровольного сертификата плавленый сыр
Для оформления такого дополнительного документа также следует обратиться в сертификационный центр. Процедура во многом такая же, как и при обязательной сертификации. Что дает добровольный сертификат?
Он подтверждает уверенность производителя в качестве своей продукции.
Также с таким документом повышается конкурентоспособность плавленого сыра, производитель расширяет объемы его продажи.
Производитель может получать больше заказов, в том числе и от государства.
Добровольный сертификат также отражается в маркировке товара.
Работаем по России
Как проходит оформление в вашем городе
01
Схема сертификации
Определяем требования для серии или партии, заявителя и состав технических документов.
02
Отбор и испытания
Согласуем лабораторию, программу, образцы и анализ производства, если он нужен по схеме.
03
Выдача и контроль
Проверяем сертификат и реестр, поясняем маркировку и порядок инспекционного контроля.
Сертификат соответствия на сыры плавленые по России: что потребуется и как проходит работа
Мы собрали основные шаги, документы и частые вопросы в одном блоке, чтобы перед заявкой было понятно, как двигаться дальше и какие материалы подготовить заранее.
1
Идентификация продукции
Проверяем назначение, характеристики, коды и применимые требования к обязательной или добровольной сертификации.
2
Схема и заявитель
Определяем схему для серии или партии, заявителя, состав технических материалов и необходимость анализа производства.
3
Отбор и испытания
Согласуем правила отбора, количество образцов, лабораторию и показатели, которые должны быть отражены в протоколе.
4
Выдача и контроль
Проверяем сведения в сертификате и реестре, объясняем маркировку и условия инспекционного контроля, если он предусмотрен.
Какие документы нужны
Реквизиты заявителя и изготовителя, адрес производственной площадки.
Описание продукции, модельный ряд, назначение, характеристики и коды классификации.
ТУ, ГОСТ, паспорт, руководство, чертежи и макет маркировки по виду продукции.
Контракт на поставку партии либо документы, подтверждающие отношения с изготовителем.
Имеющиеся протоколы, сертификаты на комплектующие и материалы для анализа доказательной базы.
Сроки и стоимость
Стоимость и срок зависят от схемы сертификации, испытаний, количества исполнений и необходимости анализа производства.
Серийный выпуск и партия требуют разного комплекта документов и процедур.
Количество образцов и программа испытаний согласуются до отправки продукции.
Для серийных сертификатов отдельно учитывается инспекционный контроль, если он предусмотрен схемой.
Частые ошибки
Отправляют образцы до согласования схемы, отбора и области аккредитации лаборатории.
Не включают в идентификацию все модели, исполнения и производственные площадки.
Смешивают документы для партии и серийного выпуска.
Не учитывают инспекционный контроль и изменения продукции после выдачи сертификата.
Как оформить по России
Консультацию и подготовку можно пройти дистанционно из любого региона России. Документы принимаем онлайн, а необходимость и порядок отправки образцов определяем после идентификации продукции.
Подберем схему под продукцию и условия поставки.
Соберем список недостающих документов.
Согласуем испытания и логистику до отправки образцов.
Чем серийный сертификат отличается от сертификата на партию?
Схемы отличаются объектом оценки, документами, правилами идентификации и последующим контролем. Для серии может потребоваться анализ производства и инспекционный контроль, а документ на партию ограничен указанной поставкой.
Можно ли заранее понять, какой документ нужен?
Да. Для первичного подбора обычно достаточно описания продукции, состава, назначения, кода ТН ВЭД или ОКПД 2 и информации о рынке реализации.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Большинство этапов можно пройти удаленно: документы передаются онлайн, а оригиналы и готовые материалы отправляются согласованным способом.
Что влияет на срок оформления?
На срок влияет готовность исходных документов, необходимость испытаний, количество товарных позиций и требования конкретного технического регламента.
Почему оформление можно доверить нам
Для сертификации важны не только сроки, но и корректность схемы, испытаний, маркировки и данных в готовых документах.
01
Экспертная проверка
Перед запуском сверяем продукцию, регламент, заявителя, комплект документов и возможные ограничения.
02
Прозрачный процесс
Объясняем этапы, сроки, стоимость и список недостающих материалов до начала оформления.
03
Документы для проверки
Подскажем, как использовать готовый документ для маркетплейсов, поставок, тендеров и продаж.
04
Юридическая база
Реквизиты, контакты и условия обработки данных доступны на сайте и в заявке.
Проверка по официальным источникам
Перед использованием документа проверьте сведения в государственном реестре и актуальную редакцию применимого технического регламента.
