Сертификат соответствия на йогурты в Москве

Йогурт является популярным молочным продуктом, который производится с использованием закваски. Помимо молока, в его составе могут присутствовать и другие ингредиенты — фрукты, сахар, орехи, другое. Как и все продукты питания, йогурт перед поступлением в продажу должен пройти процедуру сертификации. Требование касается как отечественной продукции, так и товаров, которые поставляются из-за рубежа. Проводится сертификация уполномоченными органами по заявке производителя или поставщика йогуртов. Форма сертификации — декларирование. Продукция, которая предназначается для детей, должна также пройти обязательную государственную регистрацию. Основной Технический Регламент для сертификации — 033/2013, по безопасности молока и молочной продукции. Также возможно применение требований и других ТР ТС. Если производство йогурта подразумевает также изготовление различных добавок для него, необходимо будет получить дополнительно и свидетельство о государственной регистрации. Без декларации соответствия продажа йогуртов запрещена. Производитель, который не соблюдает это требование, должен будет выплатить штраф. А также возможна конфискация этой молочной продукции.

Виды ТР ТС для сертификации разных видов йогурта

Во время сертификации йогурт может быть проверен на соответствие требованиям нескольких ТР ТС.

• Основной Регламент — 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
• Как и все продукты питания, йогурт проверяется и на соответствие ТР ТС 021/2011. Во время сертификации важно определить, насколько этот продукт качественный, является ли он безопасным для употребления в пищу.
• Для определения соответствия маркировки применяется ТР ТС 022/2011.

Производитель, который обращается в сертификационный центр для проведения сертификации, должен указать все особенности своей продукции, ее состав. Йогурты для детей должны иметь свидетельство о государственной регистрации. Также СГР может потребоваться для йогуртов с добавками, если это добавки изготавливаются на том же предприятии. Схема сертификации зависит от того, проходит проверку партия продукции или йогурты, которые изготавливаются серийно. Специалисты центра определяют схему, необходимость проведения экспертизы в аккредитованной лаборатории.

Какие документы нужны для сертификации йогуртов

Производитель, который хочет получить декларацию соответствия на свои йогурты, должен подать в центр сертификации ряд подготовленных документов.

• Заявление на проведение проверки, составленное по образцу.
• Описание йогурта, его состава, технологии производства.
• Уставные документы производителя.
• ГОСТ или ТУ, по которым изготавливается продукция.
• Для некоторых схем декларирования — протокол испытаний, сертификат менеджмента качества.
• Договор на поставки.

Процесс сертификации

Процесс проведения проверки может иметь свои нюансы, связанные со схемой сертификации, особенностями продукции. Но в целом проверка проходит в такой последовательности.

• Производитель или поставщик йогуртов подает в сертификационный центр заявление, необходимые документы для анализа. Подписывается договор о выполнении услуги.
• Проводится анализ документов, лабораторные испытания образца продукции.
• Оформляется протокол испытаний.
• В некоторых случаях возможен выезд экспертов на предприятие, проверка технологии производства.
• После проведения всех сертификационных мероприятий принимается решение об оформлении декларации соответствия.
• Декларация регистрируется и выдается производителю.

Йогурты, которые прошли сертификацию, будут пользоваться большим доверием у покупателей. Они имеют документальное подтверждение высокого качества и безопасности употребления в пищу. Некоторые производители дополнительно проводят и добровольную сертификацию своей продукции, чтобы улучшить ее конкурентоспособность на рынке. Продукция, прошедшая сертификацию, может выйти на международный рынок молочных товаров. Также улучшается репутация изготовителя благодаря такой проверке.